第二十八章 大善者
传闻，人生有三大错觉：手机在震动、我能反杀以及她喜欢我。 最后一点尤其适合李宇这种单身狗。 “呲溜~”李宇往嘴里塞了一筷子面，看向对桌的黄雨薇：“你是说...想让我帮帮许叔他们？” “嗯，”黄雨薇腮帮子鼓鼓的，把嘴里的面食咽下去后，她认真的看着李宇：“他们是好人。” 没等李宇开口，她接着说道：“许叔他们曾经有个孩子，是个消防员，十年前一场火灾为了救人...去了，他老婆也跑了，只留下一个女儿，现在差不多依依这么大吧。” 她看着李宇一副不置可否的表情，又叹了口气，道：“我知道你在想什么，我没那么圣母，你不知道，这十年间，许叔和李婶一直在资助着七八个孩子，除了留给孙女的那部分钱，剩下的全捐出去了。” 李宇听到这话，顿时有些动容：“真的？” “是的，”黄雨薇点了点头，看着在灶台擀面的李婶：“从幼孩到大学生都有，每人每个月雷打不动六百块钱，一个月就是大几千...肉类禁食的那段日子，许叔他们，或者说所有面馆的生意一直都不错，但肉类解禁之后，面馆的生意一落千丈，我也想过帮助他们，但是许叔的脾气...绝对不会收我的钱的。” 说罢，黄雨薇满是期待的看向李宇：“你能教我做出葱油鱼，又是三段大厨，能想想办法吗？我可以付你钱的。” 李宇默然不语，如果单凭许叔一家的遭遇，他会同情，但也仅限于同情，可是黄雨薇后面的那番话，却又令他多了一份敬意。 生活以恶相对，他们却以大善相报。 这种人可以不理解，但不能不尊重。 过了一会，李宇抬起头，看向黄雨薇：“这个忙，我帮。” 黄雨薇精致的小脸上，顿时露出了灿烂的笑意，霎那之间，落日遗留的暑热，仿佛都被驱散一尽。 接着她转过头，对着许叔夫妇喊道：“许叔，李婶，您二位过来一下！” 许叔和李婶正在灶台擀面，听到黄雨薇这话，他们连忙停下了手中的活计，把手洗净擦干，走到了李宇他们桌边。 许叔有些奇怪的问道：“小薇，怎么了？是不是面今天不和口味？” 黄雨薇摇了摇头，指着李宇道：“许叔，给您正式介绍一下，李宇，今天早上夺段成功的三段大厨，现在网上都在讨论他呢。” 许叔和李婶两人愣了一会儿，随后李婶一拍脑袋：“就说小哥怎么有点眼熟...我下午刚在朋友圈看过这视频呢！” 说罢，她拿出手机鼓捣了几下，点开某个朋友圈链接，递给许叔：“老许，你看，一模一样！” 许叔接过手机，一边看一边念：“树城首位夺段获胜者...全国最年轻夺段者...嘿，还真是啊。” 黄雨薇继续说道：“许叔，我知道您和李婶在做的事儿，我也晓得您肯定不会要我的钱，所以我今天带李宇来，是想让他帮你们合计合计，能不能让面馆的收入更高一些。” “这......”许叔夫妻两对视了一眼，均露出了茫然的表情。 李宇拉开一条凳子，示意大家坐下来说话：“许叔，有什么话我就直说了，您这面馆，有很多需要改进的地方。” 说罢，他顿了顿，见许叔李婶表情平静，他继续说道：“先说您面馆的环境吧，虽然打理的很干净，但是一些桌子凳子都太老旧了，门匾也掉色了许多，现在餐馆数量暴增...硬件条件也是很关键的，有些话我不用说，您应该也能想到。” 李婶点点头，道：“李三段，你说的情况我也知道，三月份我就和老许问过了，重新装修的价格要四万多，哎，实话实说吧，现在我们两口子除了丫头那笔钱，再拿不出这么多了。” 李宇笑了笑，接话道：“我也没叫您现在拿出这钱啊，故所谓得财者，唯开源节流，节流我们先不谈，我们说说开源。” 说罢，他用筷子夹起碗中的大排，对许叔说道：“许叔，如果我没猜错，您卤制大排，是用酱油，八角，桂皮卤制的吧？” 许叔有些讶异的看向李宇，道：“李三段这都能尝的出来？” 李宇摇摇头，道：“您叫我小宇吧，不知道有没有食客和您反映过，您卤制的大排有些柴，而且不入味？” 许叔和李婶相视一眼，许叔开口道：“你这么一说，我倒是想起来了，平日里喝酒或者聊天的时候，确实有人说过这事儿...我以为他们是开玩笑的，所以一直没在意...诶？小宇，我们这大排真的有问题吗？” 李宇点点头，朝许叔问道：“许叔，您平时卤大排的时候，是不是直接上小火闷？用的是生抽？是不是经常出现卤料结块的情况？有时候锅边还会有絮状的血沫？” 他每问一句，许叔脸上的惊愕就多了一份，就在一旁的小丫头都能看出来，李宇一字没差，全猜对了。 随后李宇看向李婶道：“李婶，您这有纸和笔吗？有些话光靠嘴说，可能不太好记清。” “有，有，你等等。”李婶连忙站起身，跑到一个桌子上取来了纸和笔。 李宇接过纸笔，写了大约有两三分钟，过后他抬起头，将写满了字的纸张递给许叔：“我在纸上写了卤制大排的详细步骤，再和您提下重点，一呢，是您的卤料不够，香叶、大料、草果都要加一点，香叶能中和桂皮的粘性，不会出现卤料结块。 二呢，则是您步骤有问题，血沫是因为没有过水清煮，过火后血管里的血液凝固上浮，大排上色需要用老抽...还有其他一些该注意的，我都写到纸上了。” 许叔接过纸，小心翼翼的对叠折好，放入口袋中：“小宇，真的谢谢你了，要没你这一说，我不知道多久才能知道这些呢....” 李宇不在意的摆了摆手，道：“大排的事弄完了，接下来我们说说饺子。” 李宇这句话刚落，众人的目光，便飘到了小丫头面前的那一碗饺子上，小丫头瘪了瘪嘴，伸出小手把碗沿抓的紧紧的。 “放心吧依依，我们不会和你抢东西吃的。”黄雨薇笑着摸了摸小丫头的脑袋，接着看向李宇：“李宇，许叔的饺子哪里有问题了？” PS：这对夫妻是真人真事哦，地址在fz五一广场那边，福屿天桥附近，就叫许记面馆。