第337章 熬制猪油（七更求票）
杨府厨房位于正堂偏西处的院落内。 具体说来，便是一排相连而建的青砖瓦房，房顶立着烟囱，院内墙角堆满了柴薪，仓房内码放着袋袋粮食以及各种蔬菜肉食，看上去极其的规整。 目前时辰尚早，厨房尚还没有开始准备晚汤，负责厨房事务的刘掌事正带着一群厨子坐在院内闲聊侃大山，说到酣处竟是大笑不断。 “呀？这不是表姑爷么？你这么来了？”见到崔文卿忽然入内，刘掌事立即站了起来，脸上显然有惊奇之色。 的确，常言道君子远庖厨，这表姑爷堂堂正正的一个读书人，学的是儒家之道，说的是之乎者也，没事前来厨房作甚？ 在刘掌事满是不解的目光中，崔文卿笑语言道：“是这样的，我想向你们厨房借一口大锅，不知是否方便？” “借……借锅？”刘掌事只觉自己舌头有些打结，愣怔了半响，小心翼翼的问道：“敢问表姑爷，你借锅作甚？” 崔文卿笑着挥手道：“也没甚事是，我准备借你们锅来熬制一些猪油。” “熬猪油？”刘掌事彻底傻掉了，愣愣怔怔的看了崔文卿半响，确定他不是开玩笑以后，这才哭笑不得的言道：“我的表姑爷啊，你熬猪油作甚？咱们杨府可是有家规，任何人不得单独起炊，而须共同用膳，难道你忘了不成？” 崔文卿笑道：“杨家家规我岂会忘记？不过我熬猪油并不是拿来吃的，而是另有他用，刘掌事你放心便是。” 刘掌事犹犹豫豫半响，总觉得自己不能因为这点小事而开罪崔文卿，只得点头应命，言道：“那好吧，小的就把铁锅借给表姑爷，但是你可得保证，不许起炊单独而食，否者小的就麻烦了。” “放心吧，我会的。”崔文卿答应之后，叫上了一个膀大腰圆的厨师，将那口铁锅搬入了修竹院内。 除此之外，他还在厨房内要了几捆柴薪，一袋子的草木灰，这才兴致匆匆的折回修竹院。 目前修竹院内只有他和荷叶两个人居住，崔文卿也没有请他人帮忙，脱掉身上所穿的月白色袍服，一脸认真的忙碌了起来。 他先找来一些鹅卵大石，在池畔简单的垒成了一个简易的土灶，然后在将那口铁锅安放在土灶上面，拿起火折子点火，不知费了多少力气，方才把土灶内的柴薪点燃了。 此时，忙碌了一番的崔文卿额头满是涔涔细汗，就连半臂汗衫胸口也被汗水浸湿了，显然是累得不轻。 荷叶见他这么劳累，自是于心不忍，连忙主动请缨道：“姑爷，要不你先休息一下，让我来替你做，如何？” 崔文卿笑着摇头道：“此事关系甚大，还是我亲自出马为妥，这样，你替我把那些草木灰筛一下吧，我有大用。” 荷叶点点头，连忙去厨房找来了筛子，认真的筛起那大半袋的草木灰来。 崔文卿也不休憩，又是开始忙碌。 他先在铁锅内加入了稍许池水，然后拿起菜刀，将买来的猪板油切成了长条形状，忙碌完毕之后，锅内之水正好沸腾，便将猪板油全部倒了进去。 这口铁锅开口极大，本就是大锅造饭所用，用来煮这些猪板油绰绰有余，片刻之后，阵阵油腻的味儿便在院内弥漫开去。 此刻正好晚汤时间，按照杨府家规，只要身在府中，就必须前去偏厅一并晚汤。 崔文卿吩咐荷叶在此守候，便独自一人前去了偏厅。 来到厅内之时，今晚在家的人都已经到了。 杨怀仁、杨怀玉两兄弟可能有事，今晚均是不在府中，晚汤之人，就只有杨怀仁之子杨正武及其家眷，以及杨士奎与折秀两人。 崔文卿与那杨正武有些不对路，自然一句话也不说，况且杨家家规讲究食不言寝不语，故而一般情况之下，晚汤是没人说话的。 正在几人慢条斯理的喝汤之际，一股猪油味儿浓浓飘至，还等崔文卿暗道一声不好，杨士奎已是嗅了嗅鼻头，疑惑发问：“什么味儿？怎么怪怪的？” “似乎是猪油吧。”折秀淡淡回答一句，笑道，“心许是厨房正在熬油哩，夫君何须大惊小怪。” 杨正武冷哼一声，言道：“咱们堂堂杨家，难道也要以如此下作之油为食了么？这刘掌事真是愈来愈没有规矩了，竟给我们吃猪油！” 崔文卿知道目前尚未掌握猪的阉割技术，故此古代的猪肉吃起来有一种腥膻味儿，被视为下作之肉，而猪油也只在平民百姓中流行，如一般的大富大贵之家，所吃的都是牛羊油以及胡麻油。 因此而已，杨正武才有些不高心。 刚才刘掌事帮了他的大忙，崔文卿自然不能坐视不管，任由杨正武误会刘掌事，喝罢一口热汤，不咸不淡的言道：“你们所闻的猪油味儿乃是我煮出来的，此时那锅猪油正在修竹院内熬着哩，但是我并不是用来吃，而是另有他用。” 一听此话，厅内几人同时一愣，杨正武拍案喝斥道：“崔文卿，你胆敢违背家规，单独起炊？难道就不怕家规责罚么？” “少来了，你可不要唬我。”崔文卿自然不会害怕，笑嘻嘻的言道，“杨家家规有言，任何人都不能单独起炊造饭，而须一并用膳，在下虽在熬制猪油，但却并不是用来吃的，杨家家法自然管不到我。” 杨正武无言可对，只得重重一哼，冷冷道：“崔文卿，我劝你还是老实一点，不要冒犯家法，否者到时候有你哭的。” 崔文卿颔首笑道：“多谢提醒，待到你抓到我起炊造饭的证据后，再来说这些话吧。” 杨正武冷冷一哼，起身拂袖而去。 杨正武一走，折秀黛眉微蹙，忍不住开口了：“文卿，你如何这样没有规矩，煮猪油作甚？” 崔文卿笑道：“秀姐啊，我真的有用，铁定不是拿来吃的。” “这个……猪油除了吃，还有何用？”杨士奎显然不解。 崔文卿笑呵呵的言道：“不满士奎姐夫，秀姐，昨天我不甚弄脏了一位女同窗的长裙，但是她这条裙子又弥足珍贵，我只能将之浆洗干净，再将长裙还给她，而猪油便是浆洗所用。” 闻言，杨士奎和折秀面面相觑，显然不解他的用意了。