第2412章各食其道（加更）

    斐潜一直都的觉得，身为大吃货帝国的一员，若是不能将这种沉淀在血脉当中的基因早些激活，颇有些对不起后世当中的那么多的华夏菜肴。

    因此骠骑将军还有一个非常广泛认可的谣言，便是『饕餮转世』。

    毕竟从斐潜之处流传出来的美食相当多。

    华夏有很多美食，各地有各地的风格，却并不妨碍这些不同风格的美食出现在同一个地方，受到同一批人的欢迎和喜爱。

    就像是江南和魔都的菜品讲究精细，似乎有些『食不厌精脍不厌细』的味道，带着一点『杨柳岸，晓风残月』的气息，而西北菜么，就是另外一种风格，裤带面又宽又长，连吃两碗都不够，若没辣子便是啥也不香，没有大蒜营养少一半……

    虽然说大汉当下还没有从美洲引进辣椒，但是并不妨碍人们对于美食的热爱和追求。

    对于一般的百姓而言，没有空闲去等庖丁去做什么精致的菜肴，更没有什么心思去细嚼慢咽，他们只需要量大管饱，若是有勺热油，盐味再重一些就更好了，毕竟西北日头烈，气候干燥，每日劳作都需要大量的电解质去补充。

    而对于士族子弟来说，就不太一样了。他们有钱有闲，可以有耐心去等待庖丁慢慢做出一顿费工夫费时间的菜肴，而且还会根据自己的喜好来挑选，而不是以吃饱为目的。

    长安醉仙楼。

    大堂之中，一名巡检带着几名部下，或盘腿或箕坐于回廊处的席子上，几个人只顾围着一个桌案大吃大喝。

    前两天是发薪日，刚拿到了一笔赏钱的巡检，便是带着自家兄弟来醉仙楼打个牙祭。当然上二层雅座的费用太高，像是在这样小院回廊内，便是既有面子，也不会消费不起。

    巡检原本出身军中，吃饭喝水多少还保留着军中的习惯，几名手下也平日里面按照军旅条例管理惯了，吃起饭来那真的是狼吞虎咽一般,围着一盘子大盘鸡,吃了个痛快！

    大盘鸡据说也是斐潜发明的,也有人说不是，是庞统率先吃开的，但不管究竟是谁发明的这种吃法,确实很对西北人的口味。虽然说没有后世的辣椒等调味品，但是加入了西域的香料之后,原本相对普通的菜肴似乎忽然一下就添加了灵魂,成为相当受欢迎的美食。

    当然,若是存粹吃肉的话，大盘鸡显然没有什么手抓羊肉牛肉来的更爽,但是大盘鸡胜在价格比那些菜肴便宜。

    鸡肉显然比羊肉、牛肉便宜得多。

    想想看，五六名大汉，放开肚皮吃一顿,大盘鸡显然就比较适合,又有荤腥,又能吃饱。尤其是向巡检这几个半军事化的,唏哩呼噜一顿吃，就像是吃完后一抹嘴就要带着刀枪去干大事的一样,蒸馍，宽汤饼，加上大盘鸡的汤汁……

    美嘀狠！

    此时宴飨过半,案几上，盘子里面的鸡肉大多吃尽,桌案上骨头渣滓这边一块，那边一块,可几个大肚汉似乎多少觉得意犹未尽。

    巡检立刻拍了拍手：『上馕！』

    醉仙楼的伙计听到了招呼，便是端着一箩筐刚出炉不久的烤馕,走了过来，放到了桌案边上。

    为什么说在醉仙楼吃大盘鸡比点其他菜肴实在呢，也在于此处，就是这些蒸馍，宽汤饼，烤馕什么的，都是算在大盘鸡的价格里面了,管够！

    烤馕和大盘鸡也算是绝配，掰开烤馕沾着大盘鸡里面的汁水，便是能吃得肚子滚圆！

    吃着烤馕，巡检便是略有感慨起来,捏着一块烤馕半天，半天没吃，也没说话。

    烤馕不是斐潜发明的。

    这玩意早些时间就已经有了，而且被称之为胡饼，甚至汉灵帝都非常喜欢吃，三天两头就要吃一次。

    当然汉代的馕没有后世那么多的花样。起初这种馕，是作为军事上的干粮来储备的，没办法，河西北地西域实在是太大了，地广人稀，相邻的绿洲城邦之间，往往间隔数百里，并且西北一带水源也比较少，有些地方不具备烹饪的条件，只能吃干粮来充饥。

    因此出兵都必须携带好干粮，否则生死存亡便是转眼之间。

    在汉武帝时期，当时李广利奉汉武帝之命，带着六千骑及郡国数万恶少年西征，沿途的小国都很害怕，各自坚守城塞，不肯供给汉军食物。汉军攻下城来才能得到饮食补充，若是攻不下来来，几天内就得离开那里，否则就是死路一条。

    就这样一路损耗到了葱岭以西，大宛都城还没见着，汉军就已经丧失了战斗力，只跟上来几千人，饥饿不堪。当然李广利也是怂的，没有霍去病那种孤注一掷的勇气，便在大宛门口旅游一圈，空手回了。

    后来学乖了些，在科技树上点上了一点后勤学。

    经过一年准备，汉朝倾全国之力，发十八万戍卒开发河西走廊，修筑道路，玉门关也挪到了敦煌西边，新征募的大军赶着十万头牛，三万多匹马，还有无数的驴、骆驼等物，驮着米粮，跟随李广利出征，一路埋釜造饭，吃完米粮吃牲畜。而西域诸邦见汉军强大，除了脑子没想清楚的轮台抵抗被灭国外，大多开城迎接，汉军顺利抵达大宛。

    不过尴尬的是，一点的后勤学依旧不够用。

    一年后战争结束，回程时粮食又出问题了。西域诸国人少粮少，难以供应汉军，所以李广利不得不将军队分成几波，从西域南北道分开回国。但因为官吏贪污问题严重，还是死了不少人。

    许多汉家兵卒不是战死的，是半道上渴死饿死的……

    这其中的原因，就是当时汉代的干粮主要是糗糒，也就是做熟后晒干的粟米。这玩意有一个巨大的缺点，便是不经吃。再加上汉代油脂不够，体力消耗大的兵卒，一个月至少要吃一石多，说起来似乎有些夸张，但是实际上这只是寻常饭量。

    后来痛定思痛，胡饼，也就是烤馕，便替代了糗糒，成为当时大汉干粮首选。而这样的一个选择和变化之下，付出去的便是无数的生命。

    正在埋头吃的一个巡检兵见队率发呆，有些不解，『王大哥！你咋了？不吃了？』

    『啊？哈哈……』王队率将手中的烤馕挥了两下，『哎，你们说，这人啊，是不是贱啊……我当年在北地当兵，有时候没地做饭，就吃这个玩意，最多一次吃了一个多月！发霉的，长毛的，刮一刮，烤一烤，还是要吃！后来骠骑不是有新干粮了么，我就发誓说再也不碰这玩意了……哈哈，可是这不是回来了么，现在倒好，若是三天五天吃不上这一口，还怪想的……哈哈哈……』

    『说起来，俺也是咧！跟你们说啊……那个牛皮囊装的水，为了不那么容易发臭，都要往里扔点醋布么……俺在军中的时候，简直对这个醋布啊，就是烦得不行……嘿，现在不再军中了，嘿，你们猜怎么着？前两天俺在集市上见到在卖，也不知道怎么了，便是自个去买了块扔水缸里，喝了……然后被家里那口子一顿骂啊……』

    『啊哈哈哈哈……』

    『怪不得前两天你脸上带彩……』

    一群汉子，围在一起，便是哈哈大笑。

    笑完了，似乎又是各有一些怀念。

    『行了，快些吃，吃完了干活了！』

    王队率又抓了一个烤馕，掰开，自己拿了一半，将另外一半分给身边的人，就像是还在军中，围着一伙吃饭的时候那样……

    或许是王队率等人的说话声笑声太大了，引来了在醉仙楼上另外两个人的目光。

    这目光之中，有审视，有不耐，也有讥讽，甚至一种高高在上的俯视。就像是俯视蝼蚁聚会，毛虫一堆。

    醉仙楼二楼以上，都是雅座，以屏风间隔，消费也是不菲。

    能够常常来吃，并且还不觉得肉痛的，自然是有一定财力的士族子弟了，一般的寒门或许也可以，但是绝对不会说隔三差五的来吃，亦或是直接将醉仙楼当成自家餐厅了。

    然后其中引出了一个问题，哪一种的士族子弟，会将醉仙楼当成自家餐厅呢？

    二楼两名士子，依旧在对于楼下回廊之内的那几个巡检，低声说着一些什么。

    二楼的视线会比较好。

    在这个角度看出去，可以看到长安大街，街头街尾。

    而且醉仙楼人声嘈杂，两个人坐在一处，低声而言，基本上也不惧旁人窃听。

    在大街的人流当中，有骑着马的巡检，穿着红黑色的盔甲，背后有三色的认旗，他们排成队伍来回巡视街上的一举一动，彷佛在提醒过往的行人，这里是长安，这里是骠骑的地盘……

    二人收回了目光。

    『初闻关中巡检之事，某倒是小觑了，并不以为意……』其中一个三缕胡须的中年人说道，『如今思之，方知骠骑此举之妙也……』

    对面的青年也是点头说道：『确实如此，某未来长安之前，以为此等巡检，不过是司寇更其名也……然今观之，并非如此……』

    巡检制度，是骠骑治下的独创政策。

    一开始的时候，并没有得到什么特别的关注。

    巡检，有司寇的职能，但是并不能简单的等于司寇。

    从严格意义上讲，中国古代并没有专门的警察制度，在地方之中，行政、司法不分，由府、县行政长官兼管社会治安和司法审判等事宜，只是在府、县衙门内设有巡守、捕快等类似现代警察职能的人员，负责社会一线维持治安、抓捕人犯等工作。

    先秦之时，中央司法机关是廷尉府，最高司法官是廷尉。秦的地方是郡县制，地方的司法机关由郡守和县令兼任，疑难案件上报中央，一般的则自己处理。

    汉代开国的刘邦，大概就等于后世派出所加邮政所加税务所，大体上是这么一个职务，但是手下没有后世那么多人，只有两三个的下属使唤。

    汉代基本继承了秦朝的制度，包括司法体制，所以可以看出其实在斐潜之前，对于基层的社会治安和司法审判等是如何的缺乏，即便是汉代人口数目远远低于后世，但是社会治安和司法审判覆盖的广度和深度，依旧是少得可怜。

    但是人和人之间，肯定是有纷争的，在这样的条件之下，才有宗族法的生存根基，而现在骠骑之下，这种宗族法的根基在被削弱和动摇……

    『巡检最开始是在屯田之时……』中年人缓缓的说道，『屯田之民，或为贼裹，或为流末，居于乡野，常生龌龊，故而巡检巡弋城乡，检于阡陌……』

    一开始的时候，斐潜推出巡检制度，这些士族乡绅还觉得不错，因为原本可能需要他们去调解纠纷，处理争执的问题都不用他们去了，可以有更多的闲工夫去喝酒跳舞玩乐，然后就发现事情渐渐不对劲了。

    『谁能想到如今这巡检……』青年人接口道，『骠骑此策……简直是……』

    现在长安三辅之内，还有其他骠骑治下，已经习惯了巡检的存在，碰到事情可以去找巡检解决问题，那么谁还会去找什么宗族，什么乡绅？

    在某种方面来说，所谓乡情乡愿，是有一定害处的，比如像是后世里面整村的『外地媳妇』，亦或是整个村子的『加工厂』，其实都在什么『大家都是邻居』。『大家都是乡亲』之类的幌子之下，或是主动，或是被动的被捏合在了一处，即便是这些人知道其所作所为并不是什么好事。

    『二位客官！楚米鸭来了……』

    醉仙楼的活计打断了两个人的低声议论。

    所谓『楚米鸭』就是前一段时间，在醉仙楼新出现的佳肴。

    和那些偏向于西北风味，或是羌胡习俗的菜肴不同的是，『楚米鸭』的烹饪方式，材料选择，更偏向于楚地一带。北方以粟麦居多，南方则是稻米，楚米显然就是以稻米糯米为材料进行烹制的。

    二人大喜，便是相约着举筷开吃。

    虽然说美食无国界，但是一个地方待得长了，便是会偏向于某个地方的习惯，就像是水煮鱼曾经一度风靡大江南北，但是时间一长，热度落下来之后，便是不是人人都喜欢了。

    毕竟不同地方的饮食习惯，还是有所不同的。

    显然两个人对于楚米鸭非常偏好，一时间都只顾着吃，半响没说话，等吃了一些之后，才略微放缓了一些速度。

    『如今……青龙寺之处……』中年人端起一旁的酒水，喝了一口，『略有些麻烦……众人皆重于经书之时，对于汉中川蜀之事么……』

    青年人也停下了筷子，思索了一下说道，『原本以为祢正平……』

    『……』中年人摇了摇头，然后叹息了一声，『玄武池之内……可曾有所收获？』

    『这个……』青年人迟疑了一下，说道，『周边把控森严，难以进入……不过，某找了些门路……』

    『门路……』中年人沉吟了一下。

    青龙寺的活没搞好，结果发现了骠骑将军治下出现了新的战舰！

    根据当时去玄武池观礼的官吏所描述，骠骑之下的那些新式战舰不仅是宽大，而且还有怪异的风帆和奇怪的设备，不仅是能在水中速度堪比艨艟，甚至还可以逆风而行，简直就是突破了原本的禁锢，使得战舰上了一个全新的层面！

    一开始的时候，听闻了这些消息之后，当然是将信将疑，甚至会觉得是故作玄虚，未必是真的，但是在经过有意无意的接触了一些不同的官吏，不同的人口中得出了一个相似的结论……

    骠骑将军在玄武池，有远远超越江东水准的新式战舰！

    简直宛如晴天霹雳！

    这个事情，明显比什么搅乱关中议论，亦或是引发什么争辩争端更加的重要。可问题是玄武池虽然大，可是周边都是属于监管区域，任何无故出现在那边的都会被警告驱逐，若是不听劝阻的，则是射杀当场！

    直接去现场看，显然是不可能的。

    之前也有一些人以各种借口，装出各种模样去打探斐潜麾下的一些重要工房之地，一些鲁莽硬闯的，便是被直接杀了，一些拐弯抹角去打探的，也并不顺利。

    就像是骠骑之下的那些什么火药，也有一些真真假假的消息流出，但是随之而来的便是闻到味道而来的巡检和兵卒，甚至有一些人因此被抓，投入大狱之中，最终便是……

    可是当下若是不知道，没听说倒也罢了，既然听闻了此事，就不可能当做什么都没有发现，然后什么都不去做。

    『最好要有图纸……』中年人低声说道，『仅知其形而不明其故，无益之也……』

    窃取技术一般来说有二种途径，一是弄到设计图纸或者具体实物，第二是绑架或者买通具体负责的工匠。显然对于新式楼船这种事情，搞倒具体实物难比登天，而唯一比较可能的则是买通工匠，最好能搞到图纸。

    中年人说道，『若能得图，当不吝钱财……不过，需要小心……』