第七十三章 治大国若烹小鲜
“说吧，有什么事儿求我。”安世豪也不笨，知道莫忧肯定是有要求要提，莫忧一甩手，“什么叫求你，爱听不听。” “听，怎么能不听呢，别耍小孩子脾气，快说！”安世豪赶紧服软。 莫忧冲两个好兄弟招招手，然后伸手搂住两人的肩膀，三颗脑袋凑到一起开始窃窃私语，“我跟你们说……” 王鳌也安静下来，认真仔细的听莫忧讲一些听不大懂的道理，什么铜锅不好了，又是锡，又是铅的，还容易引起痴呆，伤害肝脏什么的，总之就是以后不要用铜锅，铁锅更优秀一些。 “咱们都是好兄弟我才跟你们说的，别人信不信我不管，但是你们可得注意了。” 王鳌轻笑一声，有几分自得，“原来说的是这个，我就知道大哥做事儿肯定有道理，家里的铜锅我早就让小环换掉了。” “嗯，还是老弟了解我。” “那是。” 安世豪也连连点头，“这种事宁可信其有，不可信其无，还是谨慎一点好，可别赚了一辈子银子，最后赚得家财万贯却没机会花，那得多亏啊。” “这就对了，听人劝吃饱饭。”莫忧话锋一转，又开始研究借用安家店铺旁边的地方摆炒饭摊子的事儿了。 安世豪一听，“你这还是有求于我啊！” “那我刚才白跟你说了，你就说干不干吧。” “干，这种积德行善的事儿必须干啊，反正又花费不了多少。”安世豪家里虽然不用铁锅，但是身为大商人又怎么可能不调查物价，一些铁锅而已，根本不值什么钱。 “那就说好了，到时候我教他们做猪油蛋炒饭，然后所有盈利都归你。” “这，不用了吧，就当是我帮你的忙了，反正又赚不了多少钱。”安世豪可以说是很实在了。 “我看你是去了一趟南方有点膨胀了，什么叫赚不到什么钱？到时候可别吓着你！”莫忧狠狠拍了拍安世豪的肩膀，“就这么说定了，对了，你家酒楼有没有头一天吃不了的剩饭？” 安世豪抓抓脸，“有啊，你不是接手百香酒楼了吗？这点事儿你还不知道？”他有点替莫忧担心，别好好的一个酒楼再开倒闭喽。 “嗨，我这不是还没去过嘛，光忙着翻新房子的事了。”这倒是实情，不过莫忧也有依仗，“反正有原来的掌柜盯着，也出不了什么问题。” “你这完全是甩手掌柜啊！”安世豪笑笑也就不再说什么，在他看来莫忧当一个甩手掌柜正合适，做事情最忌讳外行指挥内行，那样才是真的一团糟。 莫忧在心里计较一番，猪油不贵，过夜的米饭也有了，最贵的鸡蛋也算不得金贵，做成的蛋炒饭就跟大胜路边的小吃一样，好吃不贵，最重要的是里面还有油水，肯定是一大爆款。 …… “大哥，你看我发现了什么？”王鳌听了几耳朵就不再关心莫忧和安世豪的谈话。 铁锅普及这件事儿他知道，莫忧将这件事交给安世豪也没什么不放心的，所以他就趁着两人不注意跑到河边扔水漂恢复手感。 “什么？”莫忧和安世豪已经谈妥，听见王鳌招呼都来到河边查看，莫忧身体差眼神却不差，一眼就发现了什么，“嚯，今天可有口福了，快，找人下去弄点上来，这东西现在最嫩了。” 安世豪赶紧招呼小厮过来摸鱼，河鲜搭配莫忧这个大厨，光想一想就流口水，他觉得这一次真是不虚此行，“都快着点，一会儿也让你们都尝尝。” “好嘞！”本来小厮们还有点畏寒，但是一听一会儿也有热乎的鱼汤喝，个个都是干劲十足。 “那就多谢安公子了。”赵三郎也算一个不大不小的吃货，看见河里的小鱼也流口水，但他到底是一个技术人员，跟那些小厮不一样。 小厮们直接聚在河边，有一个身强体壮不惧寒冷的甚至挽了裤脚跳进水里，但是赵三郎就不一样，他从不知名小树上折下一些新抽出来的枝条，这些枝条比较软，很适合编制篮子。 “安家小哥，来，这个给你！”赵三郎也不下水，直接将手里编好的篮子扔给那个不惧寒冷的小厮。 摸鱼哪有捞鱼有效率，换上好用的工具，那小厮很快就捞了不少鱼，足够大家伙吃一顿了。 莫忧等人一直在一边看着，此时也很是满意，“怎么样？我这管家厉害吧！” “嗯，跟你一样，头脑灵活。”安世豪假装没听懂莫忧话里的暗示，转过头来竟然还拍了他的马屁。 安世豪这出乎意料的举动搞得莫忧倒有点不好意思，只能打趣一句，“好你个安世豪，不愧是胜县知名的才俊。” 其实他有心思说一句“人才呀！”又怕自己玩的梗没人能懂，那就尴尬了。 “嗯，你是厨神，今天你说了算！” 莫忧一愣，“好啊，原来在这儿等着我呢，行，既然你这么恭维我，那我也不得不拿出真本事了。” 莫忧喊了赵三郎，让他把简易炉灶搭好，然后就上手收拾小鱼，一半煮汤，一半干炸，都做成汤就浪费了。 小铁锅很快就开始冒出香气，还有些许好闻的焦糊味，本来坐在一边的王鳌也按耐不住，凑过来使劲嗅了嗅这才开口询问，“大哥是厨神，你觉得烹制小鱼的时候最重要的是什么？调料吗？” 莫忧手上没停，略加思索，“治大国如烹小鲜，不能翻动的太多，总翻就扒拉碎了，再一个小鱼本身就很鲜嫩，只要加上必须的盐就很美味，多余的调料反而会坏了原本的味道。” 王鳌眼前一亮，马上get到了知识点，这应该是大哥在寓教于烹，不久之前他才重新翻看过道德经，这一句“治大国如烹小鲜”可是其中很重要的理论。 “嗨，快别发愣了，小鱼好了，快来尝尝！”莫忧暗暗偷笑，看来自己这个文艺逼装的不错，小老弟已经被装进去了。 “嗯？哦，嘶，好烫……不过，外焦里嫩的，可真香啊！”一整条小鱼被塞进嘴里，王鳌被烫的直蹦，但就是舍不得吐出来。 莫忧吓了一跳，也幸亏外面气温低，小鱼离开锅之后马上就会降温，要不然就坏了，“让你贪吃，这下烫着了吧！” “嘿嘿~~~”