第一千零九十三章 异界虾籽面
林愁带冷涵参观一遍自己的战略储备之后，海参依然没有泡发好。 林愁道， “海参还要再等等，不如我们先做点主食填填肚子。” 冷涵奇怪道， “主食？是你平时吃的么？” 林愁总不能说哥们平时吃的主食就是鸭子吧，只得打了个哈哈蒙混过关。 他指着用餐区外面的一小片草地， “喏，这就是我的粮食了！” “你平时就...就吃草吗...” 冷涵感觉鼻子有些酸。 林愁笑着说， “想什么呢，我再怎么说也是进化者，光吃这些东西不吃肉早就饿死了。” 林愁手持水晶镰刀，刷刷刷割了好几大捆枯黄的草，指着上面的谷穗说道， “这是画眉草，世界上颗粒最小的谷物，目前为止我唯一种活的植物，别看它颗粒小啊，磨成粉之后用来烙饼那可是极品，又香又酥！” 冷涵努力瞪大眼睛，找了半天才找到谷穗在哪儿，哑然， “这也太小了吧...” 看那一穗一穗的种子，可能还没有小米粒的几十分之一大小。 林愁将画眉草的穗子整理好丢进水晶磨盘里磨了起来， “别拿豆包不当干粮啊，小归小，味道可是一点不差的，多精致的小东西不是？” 画眉草磨出来的面粉呈淡黄色，天然自带油脂的焦香一样。 “会和面么？” “啊？啊...”冷涵被问得一愣，好半天才期期艾艾的说，“会！” “会就好！” 林愁端着面粉进了一间小屋子，偷偷打了N颗鸭蛋进去，恶狠狠的搅拌一番直到连鸭蛋的亲妈都认不出这是自己下的蛋之后，将面盆交给冷涵， “看你的喽～” 冷涵动手将外套脱掉，露出光洁小臂和紧身的战术背心， “保证完成任务。” 啪！ 啪！ 案板上接连不断的传出拍击摔打声，林愁卖力的加油喝彩， “对对对，顺时针来，手臂不要动，手腕用力，用手掌后面压下去，漂亮！动作很标准嘛！” “唔，揉到七周的时候就拿起面团用力摔下去，对，表情要凶狠一点，我爹说了，这样面团才会怕你，才不会变成软塌塌的滚刀肉。” 要是换了普通人的话这会儿早就应该骂娘了。 只放了鸭蛋没放水的死面团子完全没有经过发酵，硬邦邦的吃不住力气，就是八尺大汉来揉这么一个小时也得把胳膊送去回炉重造。 ——还好这是冷暴龙！ 最终，面团在冷暴龙手中乖巧的变成了金黄色的、异常光洁的一坨。 冷涵脸不红气不喘，有点期待的问， “好了么？” 林愁竖起大拇指， “姑娘，你很有天份啊，要不要跟我学做菜？” 冷涵抱着双臂表情冷漠。 昂首挺胸，超凶， “本中将还要忙着拯救世界！” 林愁的气势顿时被如此凶器冲得七零八落， “嗯，女侠说的极是！” 他取出一根比成年人胳膊略粗的竹杠，将一头别在案板里端的圆形凹槽中，用竹杠一寸寸的挤压面团。 冷涵恍然道， “是要做竹升面？” “对，竹升面，面粉差点意思，不过应该别有风味。” “你这样做竹升面是没有灵魂的，竹升面不是要坐在竹杠上面，然后单腿一跳一跳的把面压扁？” “......” 林愁一脸懵逼。 合着冷中将你把骑着竹杠单腿跳来跳去当成竹升面的必要操作了？ 那是普通人力气布不够需要体重来凑，本帅这种单手按翻虎豹豺狼的精壮大帅比只需要一条麒麟臂就已经足够了好么！ 往复压过多次，直到一个半小时后，林愁才道， “这下差不多了。” 接下来的就比较简单了，刀工分分钟教做人，将薄如蝉翼的面皮切成面条。 面团与空气反复接触，最重要的是保证面团中不留气泡。 既要细又要爽滑弹牙，不可谓不难。 “怎么还留了一张面皮没有切？” “当然是包成云吞啊，云吞面嘛，怎么能少了灵魂！” 林愁包的薄皮云吞用的馅料是银鱼肉和虾仁，每只云吞里要三只完整的鲜虾才够，少了不够饱满，多了又会显得臃肿。 细嫩的银鱼肉、小火微炒至半生熟的流状鸭蛋、半透明的虾仁、嫩绿的野韭野葱，最后再加上少许汁水十足的清鲜蒲菜碎，用力摔打搅打上劲，直至声音变成粘稠的噗噗声，肉蓉肉馅等附着在完整虾仁上不会滑脱而是自成一体才好。 林愁动作飞快的包着云吞，每个都神似胖头胖脑乒乓球大小拖着裙带的金鱼。 用来煮云吞面的奶白高汤是用林愁辛辛苦苦积攒下来的晒干银鱼骨以及...emmmm的老鸭熬煮的... 冷涵其实已经闻出来了，但是又不好意思说什么。 竹升面在滚开的汤水里起落三四次，与已经浮在汤面上表皮油亮近乎透明的云吞一同进了大碗，最后再撒上小葱碎和焦黄的虾籽。 “虾子云吞面，尝尝～” 冷涵微微迟疑， “不放盐？” 林愁笑了， “盐已经放过了啊！” “什么时候放的？” “你先尝了再说。” 慢火焙熟的虾籽在浓郁的汤汁中尽情释放着贮存已久的活力，分秒之间膨胀了一倍有余，原本焦黄犹如小米质地的虾籽迅速变得晶莹起来。 一丝一缕透彻的鲜美在汤汁中绽开笑容，传至冷涵鼻端。 “唔，这个虾籽的味道，好重哦，好鲜。” 林愁满满的唆了一口面，又把硕大的云吞塞进嘴里，细细体会着虾仁在口中清脆至极爆开的感觉， “当然，这个虾籽可是我一点点用筛子筛出来的，然后用野葱和鱼香叶泡水蒸熟，微火慢慢炒干，十几斤虾籽最后只出了这么一小瓶儿。” 冷涵轻轻抿了一口汤， “比闻上去更鲜美，产虾籽的虾有什么特别的么，我吃过的虾籽面可没有这样鲜美的味道。” “好像也没什么特别的，非要说的话，可能因为这条咸水河的水比较冷什么动物都长得很慢？”林愁大口大口的唆着面，被烫的嘶嘶哈哈非常狼狈。 说， “就是包在云吞里面的虾仁啊，你怎么不吃？”